ZNACZENIE: Wym. [szokolatl]; gorzka czekolada do picia.
UŻYCIE: Produkowana z palonego i mielonego kakao czekolada pochodzi z Ameryki Środkowej, a ludy indiańskie piły ją już ponad 3 tys. lat temu. W czasach prekolumbijskich czekoladę spożywało się jako gorzki napój, często z dodatkiem chili. Po odkryciu czekolady, Europejczycy zamienili chili na cukier i mleko, a następnie zaczęto produkcję czekolady w tabliczkach. Mimo że pierwotnie czekolada wywodzi się z Ameryki, dziś w jej produkcji dominuje Afryka, a szczególnie Wybrzeże Kości Słoniowej.
PRZYKŁAD: Pierwsza europejska czekoladziarnia powstała w XVII w. w Londynie, mieście, w którym w niedzielę zakończył się Tydzień Czekolady – xocolatl grała tam z pewnością pierwszoplanową rolę.
ETYMOLOGIA: nahuatl xocolatl – gorzka woda.
