ZNACZENIE: Wym. [bożole], akcent na ‚e’; czerwone wino stołowe z burgundzkiej prowincji Biôjolês.
UŻYCIE: Beaujolais jest produkowane z winogron ze szczepu Gamay. Szczególnie znana jest odmiana beaujolais nouveau ([nuwo], akcent na ‚o’), która leżakuje przez rok i wypuszczana jest na rynek w trzeci czwartek listopada, w tzw. święto beaujolais. Można je sprzedawać do 31 sierpnia następnego roku. Beaujolais nouveau ma zwykle bardzo ostry, cierpki smak, jednak w dobrych latach wino jest orzeźwiające i przyjemne. W latach gorszych zdarza się, że jest prawie niewypijalne. Mimo że to wino czerwone, pije się je schłodzone, nawet do 12°C.
PRZYKŁAD: Le Beaujolais nouveau est arrivé! (Beaujolais nouveau już jest!) – to słynny slogan corocznie towarzyszący pojawieniu się wina w sprzedaży, np. w zeszły czwartek.
ETYMOLOGIA: fr. Biôjolês – prowincja, z której pochodzi wino beaujolais.
