ZNACZENIE: Akcent pada na ‚i’, pisane także z ang. chutney; przyprawa kuchni indyjskiej o konsystencji dżemu.
UŻYCIE: Czatni jest przygotowywane z marynowanych warzyw i owoców, dodaje się do niego cebulę, rodzynki, daktyle, korzenie i ocet. Najbardziej popularne są czatni ogórkowy (kira ki czatni), miętowy (pudinaki czatni) i cebulowy (diaz ki czatni).
PRZYKŁAD: Moje ulubione czatni przyrządzam z mango, jest idealne do kurczaka.
ETYMOLOGIA: hindi – znaczenie jak wyżej; od czatna – być polizanym, skosztowanym.
Słowo Dnia 