ZNACZENIE: Dieta wykluczająca spożywanie pokarmów poddanych obróbce termicznej.
UŻYCIE: Witarianizm dopuszcza podgrzewania jedzenia maksymalnie do 42 °C, wyklucza z diety produkty wysokoprzetworzone oraz pochodzenia zwierzęcego. Zaletą witarianizmu jest fakt, że gotowanie niszczy enzymy i składniki mineralne zawarte w warzywach i owocach. Naukowcy potwierdzają to, jednak zaznaczają także, że gotowanie czasem uwalnia więcej składników mineralnych z wnętrza pokarmu.
PRZYKŁAD: W Warszawie działa witariańska restauracja Surya. W menu można znaleźć np. spaghetti z cukinii i marchewki.
ETYMOLOGIA: łac. vita – życie.
Słowo Dnia 
a dałbym sobie marchewkę uciąć, że witarianie to ci, co jedzą tylko to co opadnie z drzewa… oczywiście pomyliłem lejce 🙂
PolubieniePolubienie
frutarianie jeszcze więksi hardkorowcy;)
PolubieniePolubienie