KIVIAK


ZNACZENIE: Tradycyjna grenlandzka potrawa spożywana w okresie świąt Bożego Narodzenia.


UŻYCIE: Kiviak przyrządza się z surowego mięsa alki (niewielki ptak morski) w stanie zaawansowanego rozkładu. Upolowana alka jest oskubywana z piór, zawijana w foczą skórę, następnie, dla zabezpieczenia przed drapieżnikami, zakopywana w ziemi lub przysypywana kamieniami. Po pewnym czasie, w zależności od upodobań kulinarnych od kilku tygodni do kilku miesięcy,
jest wydobywana i spożywana w stanie surowym. Potrawę serwuje się także z okazji urodzin i ślubów.


PRZYKŁAD: Kiviak ma podobno kwaśny smak i pachnie jak pleśniowy ser Stilton. Co kto lubi, ale skupmy się może lepiej na barszczu z uszkami czy innych pysznościach serwowanych na Waszych stołach – wesołych!


ETYMOLOGIA: Nazwa własna.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.