AUSZPIK


ZNACZENIE: Mięso lub ryba w galarecie.


UŻYCIE: Auszpik to galareta, którą otrzymuje się z wywaru i żelatyny. Po sklarowaniu i przecedzeniu, zakąski pokrywa się krzepnącym auszpikiem w celu uchronienia przed wysychaniem i zmianą barwy. Ma to podnieść estetyczny wygląd zakąsek.


PRZYKŁAD: Mimo że nie znoszę auszpiku, dla fanów podaję kilka przepisów.


ETYMOLOGIA: fr. aspic – znaczenie jak wyżej.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.