TOPINAMBUR


ZNACZENIE: Inaczej słonecznik bulwiasty, warzywo zyskujące coraz większą popularność, szczególnie wśród zwlenników zdrowego odżywiania się.


UŻYCIE: Topinambur jest ceniony ze względu na duży potencjał produkcyjny biomasy oraz z powodu jadalnych bulw. Mają one oryginalny smak i są wartościowym warzywem, zwłaszcza w diecie cukrzycowej. Bulwy, wewnątrz żółte lub białawe, mają słodki, orzechowy smak, przyrównywany do karczocha i orzechów brazylijskich. Jako że topinambur bardzo szybko się rozprzestrzenia, przez niektórych uważany jest za chwast.


PRZYKŁAD: Poszli do ą ę restauracji, zamówili więc sałatkę z topinamburów.


ETYMOLOGIA: fr. topinambour - znaczenie jak wyżej.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.