WASABI


ZNACZENIE: Inaczej chrzan japoński.


UŻYCIE: Wasabi jest uprawiany w Japonii, Korei i na Tajwanie, a należy do rodziny kapustowatych. Ma zastosowanie przede wszystkim kulinarne, a najważniejszą częścią rośliny jest jej korzeń, który utarty ma smak bardzo podobny, jednak mocniejszy od chrzanu. Jest nieodzownym składnikiem podawanym razem z sushi. Wasabi ma działanie grzybo- i bakteriobójcze, a także jest bogaty w witaminy z grupy B, witaminę C i prowitaminę A. Uznawany jest za afrodyzjak.


PRZYKŁAD: Ze względu na swoją ostrość i intensywność smaku, wasabi jest testowany jako składnik alarmów przeciwpożarowych dla osób głuchoniemych. W razie zagrożenia zamiast irytującego dźwięku, miałby budzić śpiących swoim wgryzającym się w nozdrza zapachem.


ETYMOLOGIA: jap. 和佐比 – znaczenie jak wyżej.

2 myśli na temat “WASABI”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.